En Directo al Paladar 11 recetas ligeras y saludables con solo tres ingredientes (o menos) para para adelgazar sin matarse en la cocina Postres y dulces vegetarianos ligeros

Pela la calabaza y córtala en tiras finas. Precalienta el horno a 200 ºC. Extiende 4 hojas de papel sulfurizado; reparte las verduras en ellas y salpimienta ligeramente.

Mientras tanto escalda las espinacas 1 minuto en agua salada. Enjuáadornos con agua fría y escúrrelas. Corta las lonchas de pierna cocido en lonchas.

Esta tarta de papa es la prescripción perfecta para comer o cenar entre semana. Le complacerá a todo el mundo

Espolvoréalos con la pimienta rosa, el eneldo y la ralladura de Limatón reservada. Decora con el resto de las rodajas de cítricos y sirve.

Dora las almendras que restan en una paila sin aceite, sazónalas y añádelas al guiso. Espolvorea con el perejil lavado y picado y sirve.

Corta los tomates en rodajas gruesas y sazónalos. Riega los filetes con zumo de citrón y pásalos 3 minutos por cada lado en la plancha. Cúbrelos con una capa de pimienta negra.

Retira los rollitos y la hoja de laurel y reserva. Tritura las verduras, salpimiéntalas y pásalas por el chino.

Repártelo en cuencos individuales y espolvorea con las virutas de parmesano y una pizca de pimienta negra. Sírvelo caliente. 

Gratina durante dos minutos bajo el grill del horno, hasta que el queso se dore Levemente, y retira.

Pela y pica finamente la cebolla, y sofríela 5 minutos en una paila con un poco de unto de oliva. Añade las espinacas, sazona al capricho, y cocina dos minutos más. Añade el pie y remueve hasta obtener una mezcla. Incorpora el pernil cocido.

Escurre el pollo y ásalo en una paila. Mézclalo con la cebolla y las coles de Bruselas. Riega con la soja y sírvelo espolvoreado con las semillas de sésamo.

Pon un cazo con 1 l de agua al fuego, añade una cucharadita de sal y agrega las hortalizas. Tapa el cazo y cuécelo a fuego medio durante 20 minutos. Sácalo del fuego y retira parte del agua de cocción. Resérvala.

Raspa y deshecho las zanahorias; córtalas en bastoncitos muy finos y cortos. Despunta las judíGanador y, read more si las tienen, retira las hebras. Lávalas y córtalas del mismo modo.